Jean-Marc Teboul Gérant

Un pharmacien biologiste à la retraite ouvre une crêperie. A l'origine baptisée "crêpes et santé" elle devient finalement Le Belem, d'après le fameux trois-mâts.

Sabine Teboul Co-gérante

Ou comment une enseignante de français à l'étranger se reconvertie dans le monde du bien-être pour ensuite travailler dans le registre pas si éloigné de la restauration

Félix Allio Crêpier

Des plateaux de cinéma aux billigs, y'a tout un monde ... Pas si grand que ça finalement. Après 10 ans de déco au cinéma et au théâtre, Félix s'est tourné vers une autre de ses passions, les crêpes, mais à bord du Belem.

Charles de Varine Serveur

Charles, le Boulonnais de la crêperie (de Boulogne Billancourt), nous a montré que l'informatique menait à tout, à condition d'en sortir. Il fait maintenant travailler sa mémoire vive au service en salle.