Jean-Marc
Créateur
Un pharmacien biologiste à la retraite ouvre une crêperie. A l'origine baptisée "crêpes et santé" elle devient finalement Le Belem, d'après le fameux trois-mâts.
Sabine & Nicolas
gérants
Ou comment des parties de cartes mènent au sarrasin, en passant par l'enseignement, les voyages et le web.
David
CHEF CRÊPIER
Est venu à nous de la royale contrée de Versailles !
Philippe
crêpier
Un p'tit gars qui en veut !
Chabane
Responsable de salle
Son coeur navigue entre la Kabylie et la Bretagne.
Jennifer
Serveuse et graphiste
Notre fée clochette descendue du ciel de Clamart